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Sopa de Creme de Cenoura e Gengibre

O Outono chegou e nesta época do ano as pessoas começam a preferir  comidas quentes e saborosas, são aqueles que melhorem sabem para aquecer o corpo e alma.

INGREDIENTES

• 4 cenouras;
• 1 alho-francês;
• 1 dente de alho;
• 1 cebola grande;
• 1 colher de chá de gengibre;
• 1 colher de sopa de arroz.

 MODO DE PREPARAÇÃO DA SOPA DE CREME DE CENOURA E GENGIBRE:

• Lavar, preparar e descascar os legumes;
• Numa panela, acrescentar 500ml de água e colocar a ferver;
• Cortar todos os legumes e colocá-los na panela, incluindo o arroz;
• Deixar cozer e acrescentar sal q.b.;
• Assim que os legumes estiverem cozidos, triturar até formar um creme suave;
• Adicione um fio de azeite extra-virgem a gosto e delicie-se.

Todos os meses temos uma nova receita para partilhar 🙂

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